Kerak Telor

Bahan-bahan

1. 250 gr beras ketan, rendam semalaman
2. 3 butir telur bebek, kocok lepas
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 100 gr ebi sangrai haluskan
6. 250 gram serundeng kelapa
7. 4 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
8. 1/2  sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan beras ketan, ratakan lalu tutup.  Masak sebentar.
2. Tuang telur bebek ke dalam wajan berisi beras ketan, tambahkan garam dan merica.  Taburi dengan ebi halus dan serundeng kelapa.
3. Beri irisan cabe rawit dan bawang goreng.  Masak sambil ditutup sampai kecoklatan dan kerak telur matang.  Angkat, sajikan hangat